Die handgelesenen Trauben wurden verarbeitet und anschließend im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Jede Sorte wurde separat vinifiziert und nach der natürlichen Klärung wurden sie verschnitten. Der Wein wurde ein Jahr lang in Edelstahltanks gelagert und nach minimaler Filtration in Flaschen abgefüllt.
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