Baranja Kulen ist eine traditionelle gepökelte Fleischdelikatesse, die in der Baranja seit dem Ende des 19. Jahrhunderts hergestellt wird. Für die Einheimischen ist der Baranja Kulen eine Quelle des Stolzes und ein Symbol des Wohlstandes; eine Delikatesse, die die Menschen seit jeher zu besonderen Anlässen genießen. Das Rezept und das Geheimnis der Zubereitung werden seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.
Von der Auswahl der besten Schweinefleischstücke, der Zubereitung der Füllung, dem Einfüllen in einen Naturdarm ("katica") bis hin zum Räuchern des Produkts wird jedes Stück Baranja Kulen von Hand hergestellt.
Nach einer mehrmonatigen Reifung erhält die Baranja Kulen ihr bekanntes Aussehen und ihren Geschmack, der von Liebhabern des pikanten Geschmacks und von denen, die das Erbe und die Herkunft eines Produkts schätzen, sehr geschätzt wird.
Baranja Kulen trägt die geschützte geografische Angabe der Europäischen Union.
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Natriumnitrit, Starterkulturen. 100g des Trockenproduktes wurde aus 174g rohem Schweinfleisch hergestellt.
Aufbewahrungshinweise:Kühl und trocken lagern.
Hersteller:Belje plus d.o.o, Svetog Ivana Krstitelja 1a, 31326 Darda, Kroatien
Ursprungsland: Kroatien
Nettofüllmenge: 100g
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Die Qualität und Frische ist uns sehr wichtig. Bei erhalt dieses Produktes liegt das Mindesthaltbarkeitsdatum noch mindestens 14 Tage in der Zukunft.
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwerte
1341 kj / 322 kcal
Fett
22,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
9,5 g
Kohlenhydrate
1,0 g
- davon Zucker
0,0 g
Eiweiß
30,0 g
Salz
3,1 g
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Herstellerinfos
Belje plus d.o.o.
Svetog Ivana Krstitelja 1a
31326 Darda
Kroatien
E-Mail: info@belje.hr
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