Beschreibung
Das Geheimnis des schwarzen slawonischen Specks liegt im Freiland-Schweinezucht und im Räuchern in einer traditionellen Räucherkammer mit offenem Feuer, in der der Speck über natürlichen Buchenholzrauch geräuchert wird, während er sorgfältig gewendet wird. Erfahrene Meister haben jedes Stück Speck sorgfältig vorbereitet und nach dem Räuchern mehrere Monate lang gereift.
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Produktinformationen
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Brennwerte | 2767 kj /Â 672 kcal |
| Fett | 70Â g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 28,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4Â g |
| - davon Zucker | 0,4Â g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 2,9Â g |
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
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